Bác sĩ Phan Kim Phương được xem là một trong những phẫu thuật viên tim mạch tiên phong tại Việt Nam. Bà là bác sĩ mổ tim được đào tạo tại Bệnh viện Broussais, Paris, Pháp (1989-1991) và là Thạc sĩ y học – chuyên ngành phẫu thuật tim mạch và lồng ngực – Đại học Y Dược Tp. HCM vào năm 2005.