Cơm rượu là một món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam vào Tết Đoan Ngọ. Thực phẩm này cũng mang lại những lợi ích nhất định đối với sức khỏe, nhưng liệu có trị được bệnh tim, đột quỵ không?
Tết Đoan Ngọ (Mùng 5/5 âm lịch) là một trong những ngày lễ truyền thống của Việt Nam, còn được gọi là "Tết diệt sâu bọ" hay "Tết giữa năm". Theo dân gian, đây là thời điểm sâu bọ, côn trùng phát triển mạnh, gây hại cho mùa màng và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Vì thế, trong ngày này, người ta phát động tiêu diệt các loài sâu bệnh và thưởng thức các món ăn đặc trưng như cơm rượu, trái cây, rượu nếp.
Nhân Tết Đoan Ngọ, hãy cùng tìm hiểu những thông tin thú vị về cơm rượu và sức khỏe tim mạch qua phần tư vấn của BS CKII Lâm Mỹ Dung - Trưởng Khoa Dinh Dưỡng - Bệnh viện Tim Tâm Đức nhé!
Cảm ơn báo afamily.vn đã chia sẻ thông tin hữu ích tới cộng đồng.
CÂU HỎI SỐ 1: CƠM RƯỢU CÓ TRỊ BỆNH TIM, ĐỘT QUỴ KHÔNG?
Trong 100 g cơm rượu có 170 kcal, 4 g đạm và 0,2 g chất xơ cùng nhiều khoáng chất và đặc biệt là vitamin B, không chứa chất béo. Vì thế, cơm rượu là thực phẩm tương đối tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, cần đặc biệt lưu ý: cơm rượu không phải là thuốc điều trị bệnh tim mạch, đột quỵ.
CÂU HỎI SỐ 2: NGƯỜI BỆNH TIM CÓ NÊN ĂN CƠM RƯỢU KHÔNG?
Cơm rượu không phải thuốc điều trị bệnh tim mạch, đột quỵ. Người bệnh tim mạch vẫn có thể ăn cơm rượu nhưng hãy ăn với lượng vừa phải theo mức ăn của mỗi người, chỉ nên ăn từ 80-100g (nước & cái)/lần.
Tuy nhiên, chất men trong cơm rượu chứa các hoạt chất Lovastatin, Ergosterol giúp giảm lượng cholesterol trong máu, tốt cho tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ.
XEM THÊM
CÂU HỎI SỐ 3: CẦN LƯU Ý GÌ VỀ SỨC KHỎE KHI ĂN CƠM RƯỢU?
KHÔNG NÊN
- Ăn nhiều cơm rượu vì vẫn có thể say.
- Người có cơ địa dị ứng với men thì không nên ăn cơm rượu.
- Trẻ nhỏ không nên ăn cơm rượu.
- Người có vấn đề dạ dày không nên ăn nhiều cơm rượu.
- Không nên ăn cơm rượu lúc bụng đói.
NÊN
BS.CKII Lâm Mỹ Dung hiện là Trưởng khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Tim Tâm Đức, thành viên Hội Nhi khoa TP.HCM và Hội Dinh dưỡng TP.HCM.
Bác sĩ tốt nghiệp Bác sĩ đa khoa hệ Nội Nhi Nhiễm (1984 – 1990), CKI Nhi năm 1995 và CKII Nhi năm 2004 tại Đại học Y Dược TP.HCM. Năm 2022, bác sĩ hoàn thành chứng chỉ dinh dưỡng lâm sàng 6 tháng tại Đại học Y Dược TP.HCM.
Với hơn 30 năm kinh nghiệm, bác sĩ chuyên khám và điều trị các bệnh lý nội nhi tổng quát, y học gia đình và dinh dưỡng.
Bệnh viện chuyên khoa tim mạch · Từ 2006
Bệnh viện Tim Tâm Đức
Chất lượng Thế giới · Vì Trái tim Việt Nam
